* Encuentra la receta en mi libro Paz, amor y semillas.
Ingredientes:
· 300 gr de harina de garbanzos
· 600 ml de agua filtrada tibia
· 3 cucharadas de aceite de oliva
· Sal marina o rosada y pimienta negra a gusto
Preparación:
· Mezclar la harina de garbanzos, sal y pimienta negra.
· Agregar el agua tibia y el aceite removiendo con con batidor para que no se hagan grumos.
· La masa debe estar líquida pero al mismo tiempo consistente.
· Dejar reposar durante 15/20 minutos
· Encender el horno a 200 grados.
· Aceitar un molde de 30 cm de diámetro y llevarlo al horno para que se caliente durante 10 minutos.
· Retirar y volcar el preparado de la faina.
· Hornear durante 20 minutos hasta dorar.
IMPORTANTE
NO OLVIDES CALENTAR EL MOLDE PREVIAMENTE ACEITADO, de no hacerlo se dificulta desmoldar el fainá.
