* Encuentra la receta en mi libro 21 días detox.
Plato elaborado a base de puré de garbanzos y distintas especies según el lugar. Muy popular en todo Medio Oriente.
Ingredientes:
· Garbanzos cocidos 200 g (dejar en remojo 24hs). Hervir con un pedacito de alga kombu (ver mi canal de youtube) y pelar antes de procesar.
· 2 Dientes de ajo
· Agua purificada 60 ml
· Zumo de 1⁄2 limón
· Sésamo crudo o tahini ,1 cucharada sopera
· Semillas de lino una cucharadita
· Cúrcuma 1⁄2 cucharadita
· Sal a gusto
· Aceite de oliva extra virgen 3 cucharadas
Para decorar:
· Pimentón dulce, pimienta negra, aceite de oliva
Preparación:
Se trituran todos los ingredientes en multiprocesadora o lo que tengas, se le agrega mucho AMOR y listo.
