* Encuentra la receta en mi libro 21 días detox.
Ingredientes:
· 1/2 cebolla morada· El jugo de 1 limón
· 1 Tomate sin semillas chico (si no es orgánico se pela)
· Perejil o cilantro 1 puñadito
· 2 Aguacates
· Sal marina o del Himalaya a gusto
Preparación:
Picas la cebolla muy finita y se deja en un bol, le agregas el jugo del limón. Se deja macerar un ratito. Esto le quita fuerza a la cebolla. Se corta el tomate muy chiquito y se le saca las semillas. Se agrega a la mezcla de la cebolla. Se pica el cilantro o el perejil y se agrega a la mezcla. Se abre el aguacate en dos por la mitad en sentido longitudinal. Se saca el carozo, se despega, se corta en cuadraditos y se aplasta con un tenedor un poco. Se mezcla todo. Si quieres lo puedes decorar con unas hojitas de perejil o de cilantro (lo que hayas usado). Guarda el hueso porque si te sobra guacamole lo puedes conservar en la heladera con el hueso en un bol o plato tapado para que no se oxide y pierda sus propiedades.
